Лечо из кабачков зиму очень вкусное, нежное. Это лечо находка для любителей кабачков. Обязательно заготовьте себе на зиму, и оно будет приносить разнообразие в ваш рацион каждый день, и так же украсит ваше торжество.
Чтобы у Вас оно получилось таким же нежным мы сделали пошаговый рецепт с фото для вашего удобства.
Не забудьте оставить комментарий и поделится в социальных сетях, чтобы рецептик был всегда у вас под рукой!
Приготовление:
1. Овощи тщательно моем, чистим, с помидоров снимаем шкурки и нарезаем все кубиками. Лук - мелко.
2. Глубокую сковороду или казан разогреваем и наливаем 20 мл масла. Обжариваем в нем лук до прозрачности
3. В другой сковороде обжариваем кабачки в 20 мл растительного масла. Жарить 2-3 минуты.
4. Затем с интервалом в 2 минуты укладываем в сковороду с луком следующие овощи: морковь, перец, помидоры. Затем уменьшаем огонь и тушим 20 минут. В это время нарезать зелень: петрушку, базилик, кинзу, укроп. Измельчить чеснок. Добавить в овощи, тушить 5 минут.
5. Добавляем обжаренные кабачки. Солим, сахарим.
6. Тушим еще 10-15 минут.По желанию, можете измельчить блендером
7. Лечо по консистенции и на вкус получается очень нежным. Если будете консервировать на зиму, уложите его по чистым горячим банкам, стерилизуйте как обычно, переверните, укутайте. Из такого количества ингредиентов получается примерно 1,5 - 2 литра лечо. Ниже вы можете совершенно бесплатно подписаться на рецепты
0 коммент.:
Отправить комментарий