Помидоры в желе на зиму

Нравится, Поделиться:

Советую взять на заметку помидоры в желе на зиму рецепт, уверена, этот проверенный рецепт Вы посоветуете и подругам. Просто пальчики оближешь! Ингредиенты: • красные помидоры • желатин • кипяченая вода • чеснок • лавровый лист • черный перец горошком • душистый перец • укроп с зонтиками • поваренная соль • сахарный песок • 70%-ный уксус.

Как приготовить помидоры в желе на зиму рецепт: Количество ингредиентов подбирайте по количеству банок, а в рецепте я укажу объемы на 1 банку вместительностью 1 литр. Итак, приступим, заливаем 50 грамм желатина 3-мя стаканами кипяченой и остуженной питьевой воды. Оставляем на 1 час. В это время разбираем на зубчики головку чеснока, очищаем и промываем. Помидоры тоже хорошенько промываем в проточной воде. Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем короткой соломкой. Теперь на дно пропаренных литровых банок положить по 4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, веточки укропа (можно с семенами). Уложить разрезанные пополам помидоры, чередуя слоями лука. Затем приготовим маринад.

Для этого нужно распустить желатин на медленном огне не доводя до кипения. Отдельно вскипятить 4 стакана питьевой воды с добавлением 1,5 столовой ложки поваренной соли и 1/2 стакана сахарного песка. Медленно помешивая все кристаллики должны раствориться. Заливаем маринадом помидоры, прикрываем баночки прокипяченными крышками и ставим банки стерилизовать 1 литровые банки на 15 минут. По окончанию процесса стерилизации в каждую банку добавляем 1 чайную ложку 70%-ного уксуса и закатываем. Хранить заготовленные таким способом помидоры можно при комнатной температуре или в подвале. Кстати, перед подачей несколько часов заготовку выдерживаем в холодильнике, чтобы содержимое застывало. Повозиться, конечно, придётся, но помидоры получаются отменные.

Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
Нравится, Поделиться: