Капуста хрустящая квашенная.

Нравится, Поделиться:

Девочки, получается действительно очень хрустящей. А подготавливается сверх быстро. Капусту шинкуем. Морковь натираем. В банку (или кому как удобно) забиваем всю эту смесь, так чтоб свободными осталось 2-3 см сверху.

Берём 3 ст.л. соли (главное не йодированную, от неё капуста размякает) и высыпаем сверху. Заливаем обычной холодной водой из-под крана (из-под фильтра )

Капуста должна стоять слегка прикрытая крышкой 2-3 дня. Прокалывать до самого низа ножом 2 раза в день, чтоб вышел воздух. После этих дней накрыть обычной крышкой и на балкон/холодильник. Во какая!

Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
Нравится, Поделиться: