Нравится, Поделиться:
САЛАТ С ЯЗЫКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Язык говяжий отварной - 1/3 целого языка
Яйца куриные - 3 шт.
Огурец свежий - 2шт.
Яйца перепелиные - 10шт.
Лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
Укроп мелкорубленный - 2ст.л.
Майонез - 1ст.л.
Сметана - 1ст.л.
Салат листовой - 3-4 листочка
Соль по вкусу
Перец молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить куриные яйца по одному с небольшим количеством соли и выпечь омлетики-блинчики также по одному. Остудить.
Скрутить омлеты трубочкой и нарезать тонкими полосками.
Огурцы нарезать соломкой, положить на ситечко, чтобы слить лишний сок.
Язык нарезать соломкой.
Зеленый лук и укроп мелко нарубить.
Соединить все ингридиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом со сметаной прямо перед самой подачей.
Украсить перепелиными яйцами с листьями салата, нарезанными соломкой.
САЛАТ-ЗАКУСКА "КЛУБНИЧКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель отварной (среднего размера) — 6 шт.
Селедка — 1 шт.
Лук (зеленый)
Кунжут (для присыпки)
Специи (душистый перец,соль)
Оливковое масло
Сок свеклы
Зелень для украшения (петрушка, листы салата)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель в "мундирах" почистить, трем на терке, добавить перчик, соль по вкусу.
Рыбу почистить от косточек, мелко порезать.
Мелко режим лук.
Из картофеля делаем небольшую лепешку, на нее укладываем лук и селедочку.
Соединяем края, придаем форму клубнички.
Опускаем в сок свеклы.
Долго не держим, картофель быстро вбирает сок.
Перед посыпкой кунжутом, "клубничку" быстро" прокатать" в оливковом масле. Тогда кунжут не покраснеет. Присыпаем клубничку кунжутом и укладываем на блюдо. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
Нравится, Поделиться:
0 коммент.:
Отправить комментарий