Хочу поделиться с вами нашим рецептом наивкуснейшего лечо.
Гости все в восторге от него, съедается за раз по две банки (литровые) могло бы и больше.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хозяюшки, если у вас помидоры мясистого сорта то нужно будет долить 1-2 стакана воды, потому что такие помидоры мало выделяют сок !
все овощи должны быть среднего размера
все овощи порезать таким образом как у меня на фото (то есть на четыре части)
затем в глубокой кастрюле раскалить масло и закинуть в него помидоры, обжариваем их мин 10-15 затем закидываем туда морковь и тоже обжариваем мин 20, затем лук тоже обжарить мин 15
потом перец (10 мин обжарки) и в самом конце баклажаны их жарить нужно слегка то есть так чтоб они не раскисли при готовке, а это значит
примерно мин 8 наверное, в общем вид у них должен быть ошпаренным и готовым но не разваленным
затем быстренько добавить все специи перемешать и дать покипеть мин 3-4 чтоб специи разошлись
затем разливаем по банкам (стерилизованным) и закатываем, ставим вверх дном и накрываем толстым одеялом, на следующий день одеяла убрать банки перевернуть и в подпол...
0 коммент.:
Отправить комментарий