Этот ванильный бисквит готовится с добавлением кипятка, отчего получается легкая и нежная текстура. Он очень прост в приготовлении и не опадает.
Благодаря растительному маслу в рецепте, бисквит получается в меру влажным и не требует дополнительной пропитки. Единственный его минус в том, что 1 порции всегда мало, потому советую лучше сразу готовить 1,5-2 порции этой вкусняшки.
Как приготовить ванильный бисквит
Яйца взбиваем миксером около 5 минут (это важный момент, чтобы тесто получилось насыщенное воздухом).
ванильный бисквит приготовление
К взбитым яйцам добавляем сахар и снова взбиваем смесь миксером 7 минут.
Добавляем ванилин, соду и муку (соду не гасим!).
И замешиваем тесто на минимальной скорости миксера.
В конце добавляем растительное масло и кипяток.
Тесто получится жидковатое, но оно и должно таким быть.
Можно тесто разделить на 2 части и в одну из них добавить какао.
И вылить тесто в форму для выпекания.
Выпекаем ванильный бисквит в разогретой духовке на 180 град. примерно 30 минут.
Если брать домашние яйца, цвет бисквита получается более желтым, чем из магазинных.
Вот наш бисквит и готов, можно разрезать его на кусочки и прослоить кремом или джемом.
Можно собрать торт по желанию.
Ванильный бисквит на кипятке сочетается с любым кремом благодаря своей нежной текстуре. С творожным или масляным кремом получится в меру плотный торт, а в сочетании со сметанным кремом или йогуртным, кремом-суфле получится нежный и воздушный торт, который, безусловно не оставит равнодушным никого, кто его попробует.
0 коммент.:
Отправить комментарий