МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ СО СМОРОДИНОЙ!

Нравится, Поделиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кефир – 150 мл, ● масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г, ● яйца – 2 шт., ● сахар – 200 г, ● сода – ½ ч.л., ● мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл), ● смородина красная, ● черная или белая – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

Все вопросы и благодарности вы можете написать ниже в окошко "Отправить комментарий". Приятного аппетита! ( www.gotoviti.ru )