НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты: ✔ 400 г творога ✔ 3 ст.л. манки ✔ 4 ст.л. муки ✔ 2 яйца ✔ 2 ст.л. сметаны ✔ щепотка соли ✔ сахар по вкусу ✔ сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

Приготовление: 1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники. 2. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон. При подаче поливаем сметаной или вареньем.

Все вопросы и благодарности вы можете написать ниже в окошко "Отправить комментарий". Приятного аппетита! ( www.gotoviti.ru )