Торт ЁЛОЧКА.

Очень красивый и вкусный торт в необычном оформлении. Советуем приготовить! Ингредиенты: 200 г масла сливочного 150 г сахара 60 г сахарной пудры 380 г муки 3 г разрыхлителя 100 г шоколада белого 180 г стружки кокосовой 5 г крахмала (лучше картофельного) 100 мл сливок 20: 22% 2 желтка 100 г сметаны Приготовление: 1.Желтки взбить до белизны, засыпать половину порции сахара и взбивать еще минуты три. Всыпать оставшийся сахар, сметану. 2.Масло тоже добавить и растереть так, чтобы смесь была полностью однородной. 3.Муку (один стакан) перемешать с разрыхлителем, после просеять. Вмешать в массу. Досыпать стакан муки, после всю муку. Вымешивать ложкой или мукой (тесто будет крутым, оно не должно липнуть к рукам). Поставить тесто в холодильник. 4.Из бумаги вырезать звезду большого размера. Внутри нарисовать еще пять, каждую меньше предыдущей. 5.Прогреть духовку до двухсот гр. 6.Тесто раскатать толщиной в 6-7 мм. Вырезать его по звездным шаблонам до тех пор, пока не закончится. 7.Печь коржи минут по десять. 8.Для крема: на водяной бане растопить шоколад со сливками. Кокосовую стружку измельчить в кофемолке, перемешать с сахарной и крахмалом (достаточно чайной ложки). 9.Остудить жидкую смесь, смешать с сухой смесью. 10.Крем наносить на коржи, дать подсохнуть. 11.Звезды выложить одна на другую, смещая по оси на чуть-чуть. Если в крем добавить фисташки, елка выйдет зеленой.

Все вопросы и благодарности вы можете написать ниже в окошко "Отправить комментарий". Приятного аппетита! ( www.gotoviti.ru )